一、客戶背景

2024年，杭州美控自動化技術(shù)股份有限公司與西南某乳企達成深度合作。該乳企是全球乳業(yè)第一陣營核心企業(yè)、亞洲乳業(yè)龍頭，同時也是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳制品企業(yè)之一，業(yè)務(wù)覆蓋牛奶、奶粉、發(fā)酵乳等全品類乳制品研發(fā)與生產(chǎn)，擁有智能化、規(guī)?；a(chǎn)園區(qū)，對生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)管控、衛(wèi)生合規(guī)與效率提升有極高要求。隨著生產(chǎn)規(guī)模擴大，廠區(qū)水務(wù)計量、核心生產(chǎn)工序流量精準(zhǔn)控制及CIP清洗工藝穩(wěn)定性，成為制約產(chǎn)能與品質(zhì)提升的關(guān)鍵痛點。

二、項目概況

為解決上述痛點，該乳企在園區(qū)水務(wù)系統(tǒng)及五大核心生產(chǎn)工序，批量部署我司FMC240系列衛(wèi)生型電磁流量計與分體式電磁流量計。設(shè)備依托高精度測量、衛(wèi)生級設(shè)計、多參數(shù)監(jiān)測與遠程傳輸優(yōu)勢，實現(xiàn)從基礎(chǔ)水務(wù)到核心生產(chǎn)、清洗工藝的全流程流量精準(zhǔn)管控，助力企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)智化升級，綜合生產(chǎn)效率提升15%，原料損耗降低18%，設(shè)備維護成本減少20%。

三、核心應(yīng)用場景與價值

1. 園區(qū)水務(wù)流量計量：無線遠傳，高效運維

在園區(qū)水處理站供水管道，部署分體式電磁流量計，用于全廠生產(chǎn)用水、生活用水的流量精準(zhǔn)計量。設(shè)備輸出RS485信號并連接RTU模塊，實現(xiàn)流量數(shù)據(jù)無線遠傳與實時監(jiān)控，替代傳統(tǒng)人工抄表模式。水務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計效率提升90%，避免人工統(tǒng)計誤差，實現(xiàn)用水?dāng)?shù)據(jù)可追溯、能耗精準(zhǔn)核算，助力園區(qū)節(jié)能降耗管理。

2. 牛奶熱處理（巴氏殺菌）：精準(zhǔn)控流，保障殺菌品質(zhì)

巴氏殺菌是乳制品安全核心工序，需嚴格控制牛奶流量以確保殺菌時間（F 值）達標(biāo)。在殺菌回路、保溫管環(huán)節(jié)，部署FMC240電磁流量計。無電極結(jié)垢影響、無壓損，支持流量、溫度、電導(dǎo)率多變量同步監(jiān)測，搭載Heartbeat自診斷功能，實時監(jiān)測設(shè)備運行狀態(tài)。精準(zhǔn)控制殺菌流量，確保牛奶在72℃環(huán)境下保持15秒標(biāo)準(zhǔn)殺菌時間，殺菌合格率提升至99.9%，產(chǎn)品保質(zhì)期穩(wěn)定性增強。

3. 奶粉生產(chǎn)：高精度計量，穩(wěn)定濃縮奶品質(zhì)

奶粉生產(chǎn)中，分離機出口濃縮奶流量穩(wěn)定性直接影響奶粉純度與口感。在此環(huán)節(jié)部署FMC240電磁流量計。衛(wèi)生型設(shè)計（316L不銹鋼材質(zhì)）、耐腐蝕、耐高溫（適配120℃高溫介質(zhì)）、測量精度達±0.2%。實時精準(zhǔn)監(jiān)控濃縮奶流量，避免流量波動導(dǎo)致奶粉固形物含量偏差，奶粉批次一致性提升至99.5%。

4. 發(fā)酵預(yù)處理：精準(zhǔn)控流，穩(wěn)定干物質(zhì)濃度

發(fā)酵預(yù)處理階段，閃蒸罐出口流量間接決定發(fā)酵原料干物質(zhì)濃度，是發(fā)酵品質(zhì)關(guān)鍵前提。在此環(huán)節(jié)部署FMC240電磁流量計。高衛(wèi)生等級（符合食品級FDA認證）、高精度與重復(fù)性，適配閃蒸后高溫、高潔凈度介質(zhì)。通過流量精準(zhǔn)測量，間接精準(zhǔn)計算并控制干物質(zhì)濃度，濃度控制誤差縮小至±0.3%，為后續(xù)發(fā)酵工序提供穩(wěn)定原料，減少發(fā)酵批次差異。

5. 發(fā)酵菌種添加：小流量精控，保障發(fā)酵一致性

發(fā)酵菌種添加量直接影響發(fā)酵速度與產(chǎn)品風(fēng)味，小流量精準(zhǔn)控制難度高。在菌種添加管道部署FMC240電磁流量計。小流量測量精度高、響應(yīng)速度快，適配微量菌種介質(zhì)精準(zhǔn)輸送。實現(xiàn)菌種添加量精準(zhǔn)可控，添加誤差控制在±0.5%以內(nèi)，確保每批次發(fā)酵速度、風(fēng)味一致，大幅減少不合格產(chǎn)品，產(chǎn)品合格率提升至99.8%。

6. CIP清洗工藝：穩(wěn)定流量，保障清洗效果

CIP清洗是乳制品生產(chǎn)衛(wèi)生合規(guī)的關(guān)鍵，需精準(zhǔn)控制清洗液流量以確保清洗徹底、避免交叉污染。在回流管道部署FMC240電磁流量計。適配酸、堿、熱水等腐蝕性清洗介質(zhì)，測量穩(wěn)定可靠，無死角流道設(shè)計避免介質(zhì)殘留。實時精準(zhǔn)監(jiān)測回流管道清洗液流量，保障清洗工藝流量穩(wěn)定，清洗效率提升18%，清洗合格率達100%；同時減少清洗液浪費，年節(jié)約清洗耗材成本約20萬元。

四、項目成效

自項目落地以來，我司電磁流量計在該乳企全流程應(yīng)用中表現(xiàn)穩(wěn)定，成效顯著：

生產(chǎn)效率躍升：全工序流量精準(zhǔn)管控減少工藝波動與停機時間，整體生產(chǎn)效率提升15%，產(chǎn)能較往年同期增長12%。

產(chǎn)品品質(zhì)升級：殺菌、發(fā)酵、清洗等關(guān)鍵工序精準(zhǔn)控流，產(chǎn)品批次一致性、合格率大幅提升，市場投訴率下降40%。

成本顯著降低：原料損耗、清洗耗材浪費、設(shè)備維護成本同步下降，年綜合節(jié)約成本超100萬元，投資回報周期縮短至1.5年。

管理數(shù)智化：流量數(shù)據(jù)遠程傳輸、實時監(jiān)測與自診斷功能，助力企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)過程可視化、智能化管理，符合現(xiàn)代乳業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型需求。

本次與成都頭部乳企的合作，通過FMC240系列電磁流量計的全場景部署，精準(zhǔn)解決乳業(yè)生產(chǎn)中流量管控難、衛(wèi)生要求高、效率提升慢三大核心痛點，實現(xiàn)從水務(wù)計量到核心生產(chǎn)、清洗工藝的全流程精準(zhǔn)賦能。未來，我司將持續(xù)深耕食品飲料行業(yè)，以高精度、高可靠性的流量測量產(chǎn)品，助力更多乳業(yè)企業(yè)實現(xiàn)品質(zhì)升級、效率躍升與可持續(xù)發(fā)展。